杭州蛋糕烘焙培训学校-榴莲千层蛋糕的做法
杭州蛋糕烘焙培训学校-榴莲千
2018-08-31 15:00
榴莲是好多妹子的最爱，榴莲千层蛋糕最近更是卖的火热，今天小编就为大家带来它的做法。
主料
低筋面粉120、黄油20、奶油200、鸡蛋2个、榴莲3块、牛奶380
辅料
糖粉45
步骤
1. 低粉50克，淀粉30克，黄油10克，牛奶250克，鸡蛋3个混合好， 把鸡蛋打散，加牛奶、糖粉和融化的黄油打匀，再筛入低筋面粉打匀，放置冰箱半小时。
2. 把榴莲去核，压碎。
3. 奶油加小许糖粉打发，待用。
4. 把面糊用不粘锅煎熟，入锅烙成10张左右的饼皮。
5. 油纸包好入冰箱冷藏凉透，
6. 慕斯圈内一张饼皮一层榴莲肉加奶油（份量依自己的喜好，小编为榴莲大爱者准备了土豪版），接着冷藏定型。
7. 倒扣出来、吼吼就可以切件食用了，冰冰凉凉，口感超级棒。
8、成品。
