材料：

鸡蛋2个，低筋粉33克，香草法罗夫棉花糖33克，玉米油26克，牛奶26克，桑叶粉2克

 

做法：

1.将牛奶和玉米油倒入碗中，搅拌均匀。

2.筛入低筋粉，再筛入桑叶粉，翻拌均匀。

3.逐个加入蛋黄搅拌，成均匀的蛋黄煳。备用。

4.将法罗夫加入蛋白中，搅打至能拔出小尖角，

5.取三分之一蛋白加入蛋黄煳中，翻拌均匀。

6.再倒回剩下的蛋白中，轻轻翻拌成均匀细腻的面煳。

7.倒入6寸活底圆模中，震平表面，磕出大泡。

8.放入烤箱，中下层，上下火120度，烤约60分钟左右。

9.出炉后立即倒扣，晾至彻底冷却。

10.翻面，脱模，切块。

 

小诀窍

桑叶粉可以用抹茶粉，青汁粉代替，用量根据自己想要的颜色效果酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

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