食材：台农芒果1个、西米70g、纯牛奶125ml、水适量、凉开水适量

 

做法：

 

1)准备好所有食材。

 

2)锅内倒入适量的水，中火烧开之后倒入西米。

 

3)期间要用勺子不断的搅拌。

 

4)煮20分钟后只有中间的一点点白芯时关火，加上锅盖，焖5分钟。

 

5)煮西米的同时，将芒果用挖球器挖球，剩下的芒果边角料待用。

 

6)将芒果边角料和纯牛奶一起倒入搅拌杯中。

 

7)搅拌成芒果牛奶汁，撇去浮沫，待用。

 

8)将煮好的西米用凉开水反复充淋，去除粘胶质。

 

9)把西米盛入容器内，倒入搅拌好的芒果牛奶汁，放入芒果球加以点缀即可。

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