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杭州甜品培训学校-芒果白雪黑糯米的做法

2018-09-14 14:19

食材：芒果1个、椰浆150ml、芒果冰激凌50g、黑米100g、淡奶油30ml、细砂糖25g

做法：

（1)准备好所有材料。

（2)黑米提前浸泡2小时以上，加入细砂糖。

（3)加水没过黑米3厘米，电饭锅按下煮饭键，煮至按键跳起后待三分钟后重按一下，再跳起后黑米饭煮好。

（4)黑米饭凉后，用手蘸点水，搓成圆球。

（5)冰激凌和椰浆，牛奶混合，用搅拌机打出现泡沫。

（6)轻轻倒入甜品碗里，并将泡沫轻铺在表面。

（7)芒果对剖切成两片，连皮切出网状纹路，轻轻一掰呈现菠萝形花纹。

（8)将芒果摆在碗中即可。

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