意大利玉米面果粒蛋糕

 

蛋糕配料：

450g 即溶意大利玉米粉（用普通的玉米粉代替）

180g 中粉

300g 糖（糖量减少了一半）

4个鸡蛋

240ml 温热水

150g 松子（用杏仁片取代）

180g 葡萄干

140g 无花果干（用核桃仁取代）

2个苹果

12g 酵母

盐 少许

做法:

1、将所有干性材料（预留一小部分葡萄干和杏仁片）混合；

2、苹果削皮切薄片；

3、将苹果片加入1中拌匀；

4、中间挖个坑，倒入所有的湿性材料。

5、接下来，大力搅拌，将所有材料混合均匀；

6、倒入烤盘中，将表面尽量抹平；

7、撒上剩余的葡萄干和松子仁（杏仁片）。

8、烤箱预热150度，烤制30-50分钟，直到牙签检验没有粘性的材料带出来为止。

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