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蛋糕培训学校

杭州西点烘焙培训学校之四色蛋黄酥的做法

杭州西点烘焙培训学校之四色

蛋黄酥层层叠叠、一碰就碎的酥皮,香甜软糯的豆沙加上出油的咸蛋黄,口感丰富,咸中带甜,好吃又不腻。今天来教大家做四色蛋黄酥,酥甜诱人的口感之外超高的颜值也让人食指大...

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2018-10-10 14:54:48

杭州糕点师培训学校之核桃酥的做法

杭州糕点师培训学校之核桃酥

核桃酥的做法: 食材:低筋面粉 130g、糖 50g、核桃仁 50g、玉米油 70g、鸡蛋液 30g、鸡蛋黄 1个、盐 1g、小苏打 1g、无铝泡打粉 1g、熟白芝麻 5g 制作步骤: 1、备好所需食材 2、核桃仁放...

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2018-10-10 14:54:40

杭州西点师培训学校之玛格丽特饼干的配方及做

杭州西点师培训学校之玛格丽

玛格丽特饼干的配方及做法 食材: 低筋面粉50克、红薯淀粉50克、无盐黄油40克、鸡蛋液10克、盐0.5克、鸡蛋黄1个、糖粉20克; 做法: 1、红薯粉和低筋面粉过筛,加入糖粉,黄油室温软...

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2018-10-09 14:26:47

杭州蛋糕烘焙培训学校之意大利玉米面果粒蛋糕

杭州蛋糕烘焙培训学校之意大

意大利玉米面果粒蛋糕 蛋糕配料: 450g 即溶意大利玉米粉(用普通的玉米粉代替) 180g 中粉 300g 糖(糖量减少了一半) 4个鸡蛋 240ml 温热水 150g 松子(用杏仁片取代) 180g 葡萄干 140g...

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2018-10-09 14:22:59

杭州咖啡师培训学校之咖啡要不要煮,如何煮?

杭州咖啡师培训学校之咖啡要

身边许多人对于咖啡十分的陌生,每当他们谈到煮咖啡的时候,都觉得非常的费解,认为这是一个极有技能且复杂的活动。中国人往往把现磨咖啡的制作用一个煮字来概括。 一、 咖啡...

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2018-10-08 15:06:18

杭州咖啡师培训学校之欧洲各国咖啡文化

杭州咖啡师培训学校之欧洲各

说到埃塞俄比亚,请不要只想到饥荒。埃塞俄比亚不仅拥有灿烂的古代文明,同时也是咖啡的发源地,早在9世纪埃塞俄比亚就有了种植的咖啡树。但是咖啡最早制作和饮用的记载,是出...

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2018-10-08 14:47:37

杭州蛋糕烘焙培训学校之草莓慕斯的做法

杭州蛋糕烘焙培训学校之草莓

主料:草莓200g,焦糖饼干50g,牛奶100ml,吉利丁片5g,淡奶油120ml 辅料:蔓越莓干3g,朗姆酒2ml,黄油10g,白糖适量,百醇红酒饼干棍3支 做法: 1、 焦糖饼干掰碎,放入保鲜袋中,用擀...

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2018-09-29 14:52:37

杭州西点师培训学校之草莓松饼的做法

杭州西点师培训学校之草莓松

主料:牛奶250g,低粉220g, 蛋黄2个,黄油30g,糖20g,盐少许,蛋白2个,柠檬汁几滴,糖30g 草莓适量,蛋奶油适量,草莓酱适量 做法: 1. 牛奶低粉混合拌匀,加入蛋黄,和融化的黄油...

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2018-09-29 14:51:08

杭州西点师培训学校之肉桂水果面包的做法

杭州西点师培训学校之肉桂水

面包是大多数白领主要选择的一种早点,也是国内大多书面包房主要经营的产品,对于刚刚接触西点的朋友不妨从这款西点入手学习,这就是国外比较受欢迎的肉桂加水果制作的旋窝纹...

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2018-09-29 14:44:57

杭州糕点师培训学校解析蒸蛋糕的做法

杭州糕点师培训学校解析蒸蛋

又松又软的蒸蛋糕,好吃不上火,非常适合宝宝吃,赶紧get起来!宝宝辅食添加蛋清后就可以吃啦! 原料: 牛奶 85g 鸡蛋 2个 色拉油 15g 低筋面粉 80-85g 盐 1g 白砂糖 45g 做法/步骤: (1)...

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2018-09-28 14:36:01